あさり出汁がきいたスーブパスタ

ホーム > IH省エネクッキング > ご飯・麺 > あさり出汁がきいたスーブパスタ

1.

あさりは砂出しして良くもみ洗いする。キャベツは3㎝程度の大きさに切る。
2.

フライパンに水とあさりを入れて蓋をし、中火にかけ沸騰したら強火にし、塩・コンソメ・にんにく・鷹の爪・パスタを半分に折って入れる。

フライパンを使うことで、早く熱が伝わり、蓋をすることによって水が早く沸く。パスタは半分に折ることで熱が入りやすい。
3.

沸騰させたまま1分ほど混ぜながら煮て、キャベツを加え蓋をして加熱を止める。

余熱でパスタとキャベツに熱を通す。
4.

3分ほど経過したら、再び火をつけ沸騰させ、好みの麺の固さにになったら塩加減を調整する。
5.

器に盛りパセリのみじん切りを散らす。

全て一つのフライパンでできあがらせれる事もが節約ポイント