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焼き鳥缶詰としいたけの炒め物

材料 2〜3人分

  • 焼き鳥の缶詰(醤油味)
    2缶
  • しいたけ
    70g 5個程
  • ししとう
    8本
  • 大さじ 1

作り方

  1. 1.

    しいたけは、石づきを取って一口大に切る。ししとうは洗い、ヘタがあれば取り除く。

  2. 2.

    フライパンにゴマ油を熱し、ししとうとしいたけを入れ、ししとうに少し焦げ目がつき始めたら酒を一振りして蓋をし、15秒くらい蒸し焼きにする。

  3. 3.

    全体にしんなりし始めたら、焼き鳥をタレごと加え混ぜ合わせ焼き鳥が温まったら器に盛る。

    POINT!
    熱の通りを早めるため、しいたけはあまり大きくしない。ししとうも大きい場合は半分に切ると熱の通りが良い。